Hanwha Galleria
국내 최고 수준의 하이엔드 푸드 부티크인 나인원한남 고메494에서 진행된 이번 팝업은, 호떡이라는 음식을 매개로 그 본연의 계절감인 '겨울의 따뜻한 감성'을 가장 밀도 있고 우아하게 녹여낸 공간이었습니다.
프리미엄 상권의 특성에 맞게 자극적인 시각 연출은 과감히 덜어내고, 절제되고 모던한 공간 디자인을 통해 호떡브레드가 가진 진정성과 헤리티지를 깊이 있는 미디어 텔링으로 풀어냈습니다. 뻔하지 않은 방식으로 한국적 정서를 고급스럽게 재해석하여, 안목 높은 한남동 주민들과 방문객들의 일상 속에 따뜻하고 강렬한 미식의 인상을 남긴 여정이었습니다.
팝업 공간 전면에 미디어 스크린을 전면 배치하여 호떡브레드가 정성스럽게 만들어지는 제조 과정을 감각적인 영상으로 송출했습니다. 이는 호떡이 지닌 친숙한 길거리 간식이라는 이미지에서 완전히 탈피해, 엄선된 재료와 고도의 베이킹 공법이 투입된 ‘웰메이드 하이엔드 디저트’임을 시각적으로 증명하는 장치가 되었습니다. 공간을 지나던 수많은 관람객이 발걸음을 멈추고 영상을 시청하며, 제품이 가진 독보적인 퀄리티와 진정성을 직관적으로 이해하고 신뢰하게 만드는 영리한 시각적 소통이었습니다.
장을 보거나 식사를 하러 오는 고메494 방문객들의 라이프스타일을 고려해 식사 후 부담 없이 즐길 수 있는 미니멀한 디스플레이와 군더더기 없는 픽업 시스템을 구성했습니다. 덕분에 인근 나인원한남 주민들이 팝업 기간 동안 일상적으로 재방문하는 강력한 로열티를 구축할 수 있었습니다. 이번 팝업은 현장에서의 높은 완성도를 바탕으로 호떡브레드의 독창성을 확실히 검증받는 계기가 되었습니다. 특히 현장의 뜨거운 반응을 눈여겨본 기업 바이어들로부터 잇따른 러브콜을 받으며, 행사 이후 수천 개 규모의 기업 구내식당 대규모 납품 제의로까지 이어지는 등 시장에서의 압도적인 가능성과 비즈니스 경쟁력을 입증해 낸 유의미한 성과였습니다.
